火锅食材连锁加速跑马圈地，去年赛道融资超90亿元

火锅食材连锁加速跑马圈地，去年赛道融资超90亿元诉讼时效解释 李卓 每经实习记者：王紫薇 陈剑锐 3月18日每经快讯，青桐资本投资副总裁陈蕙琳接受《》记者采访时表示，目前火锅食材赛道的各类玩家都在快速跑马圈地。从投资角度，火锅烧烤新零售抢的是年轻一代

李卓 每经实习记者：王紫薇 陈剑锐

3月18日每经快讯，青桐资本投资副总裁陈蕙琳接受《》记者采访时表示，目前火锅食材赛道的各类玩家都在快速跑马圈地。从投资角度，火锅烧烤新零售抢的是年轻一代人在家吃饭这个场景的机会，无论是单人食还是家中聚餐的场景，这个赛道都是巨大的。据记者不完全统计，2020年至今，火锅食材赛道发生的融资9起，累计融资金额超90亿元。