坚守品质 打造奶源规范化管理

　　奶源永远是质量安全的“第一道坎”，“高品质的原料才能生产出高品质的产品”，事实上，为了确保质量上的精益求精，大庆乳业控股有限公司(01007.HK)一直坚持着从奶源到生产的严格把关。据统计，近几年大庆乳业累计在奶源建设方面已投入超过5个亿，并坚持“全产业链”管理模式，整个牧场将采取数字化管理方式，为每一头世界优良品种乳牛建立电子档案，详细记录奶牛的健康状况、育种、生产性能状况等各方面情况。并为每一头奶牛配备了个人身份证件--一块黄色的小标牌，这个编号在电脑中对应着它们所有的电子资料：何时喂食，何时挤奶，何时防疫等，事无巨细，有记录可查。目前大庆乳业控股有限公司(01007.HK)生产的仕加、爱美乐、大庆等品牌的配方奶粉所用的生鲜乳，均来自与自己牧场和奶站。

　　牧场与工厂的距离决定了牛奶的新鲜度，大庆乳业控股有限公司(01007.HK)在工厂周边建立并收购众多牧场和奶站，就是为了更好的保证牛奶的新鲜度，真正为消费者留住新鲜、锁定营养。每天清晨公司采用自动化的挤奶设备挤奶，在挤完奶以后马上对原奶进行降温，将牛奶冷却至4℃以下，保持牛奶的新鲜度，挤下来的鲜奶经过低温运输车在两小时内运到加工基地开始加工，最大限度地保留了优质奶源的新鲜和营养。整个环节均采用无菌、全封闭、无接触的全自动的挤奶设备及工艺为奶源质量提供了根本保证。

　　大庆乳业控股有限公司负责人表示，下一步的重点仍是大力发展大型国际标准化牧场和大型现代牧场，深耕上游建设环节，从源头上把关产品品质。业内人士指出，现代化牧场的建设，不仅为大庆乳业控股有限公司奠定了坚实的优质奶源的基础，更有力地推动了现代化、规模化大型牧场在乳业经济结构调整中所起到的示范作用。